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タコスは酒に合う
はい、間借り営業完了しました!
大きくとらえるとw、1団体とおひとり来ていただきましたwww
みなさん、玉造時代のお客さまで、まずよろこんでいただけたのが一番うれしかったです。
会場もよかったと思います。しっかり内装されたお店ですし、世界観バチバチですけど案外それなりになりますwww
もともとの雰囲気がいいですねやっぱり。
だから時々イくのですけどね^^
レイアウトもしやすいし、持ってイった量が結構適正だったようで、いい感じで売り場も作れました。
やっぱり見て触ってその場で検討するという基本的なお買い物の仕方が強いですね、なんといっても。
特にお洋服はサイズ感もあるしね。
そして、新メニューのタコスですが、大好評でございました!
「お酒に合う」そうです、そりゃそうかw
これまで自分では調理は苦手、面倒くさいと思い込んできましたが、
どうやら重ねるセンスはあるようです。
ずっと普通にヤってることこそ強み・・・
これか???
と思っちゃいますけど、意外とちゃんとヤれてるんですねw
そか、強みなのか。
それがあるからなんとかなって(ないけど)きてるのかな?
振り返ると、これまでいろいろメニューを試してきました。
その経験が「今」に活かされてるのは確か。
今回だって、「スパイスキーマ」を作ってなければこんなスムーズにタコスは作れなかったので。
試作から注文いただいて、間借りの日に最初のサルサソースなくなりましたからねw
出てる証拠👍
意外とサルサソースの安定仕入れが難しいかも(;^_^A
なんかアルコールとタコスのセット価格設定でもしよかしら??
ハイボールがいいか。
「ハイから」みたいなやつ。(「あれは安くしすぎたなwww安くするならちゃんと全体で売上げできてないとダメよw)
考えるという手間を省いてあげる、安心して(価格表示)注文して飲んでもらう。
安心感大事☝
ほんまは他も設定すればいいけど、選択肢が多いものは損得を考えさせちゃうのでこうやって商品を決めるといいかも。
ま、出店に関しては準備、売り場復元の段階で見直す部分もありましたが、だいたいの感覚はつかめたのでよしとしましょう。
大きく修正する部分もありません。
というわけで、来月も開催ほぼ決定です!!
えー、洋服の実売期も佳境を迎えておりまして、今日も納品があるはずなのですが、
まだ来てません(;^_^A
明日の配達がない業者さんなんだけど・・・
まだ「持ち帰りました」という表示もないのでこちらも動けないという・・・(;^_^A
ちょいと飛び道具ありますwww
受けるかどうか振り幅広めのヤツですwww
今日ちょっと涼しめなので微妙なトコですwww
あ、オーナーのポッドキャスト更新されましたー📻
本日もいつも通り🚪
明日も12時オープン予定です。
来週はお店に関しては週休3日になりますm(__)m
安堵と哀愁と希望と・・・
今、時間ができたのでボーッとしつつ書いております。
ほんまボーッとしてるなwww
まだまだ要らん力入ってたんだなと・・・
あかんことじゃないんよ。
結構闘ってるんやなと(-。-)y-゜゜゜
昨日から今朝にかけてね、そういう気づきがありました。
自分を許せてないというか、今の自分にOKを出してないんだなと。
「そのままでいんだよ」とは界隈でよく見かけたり聞いたりするけど、
なかなかハードル高いのね・・・やっぱり頭で処理してる。
そういうのって結局
わかってない
のよね(-。-)y-゜゜゜
なので今はこの感覚に身を委ねてます。
きっかけをもらえてうれしいです。
オーナーはそう理解したというだけですけど、これも勝手な思い込みですwww
でも大事☝
それでいい感じになるのならいいやり方。
なーんかキャッチしちゃったんだよね・・・
今回はしっかり伏線があったし・・・
「これか!」と思ったらまだ先があったというwww
まぁまぁいいんじゃないかな?
タコスいい感じです^^
いよいよやな・・・間借り
この肩の力抜けた感じで迎えられそうなのがいいね(^^♪
さ、とりあえずロコモコ丼食べよ。
本日も22時くらいまで🚪
明日は休みます。
ゆったりしてます
と思って実は休めてなかったのが実情www
そりゃそうだ、職場に居るんだもん。
気をつけないとね(;^_^A
今日はルート面からたまーに利用する八百屋さんにレタスがなく、でもカナートに戻るのは無駄が多すぎるので
いつもは素通りするだけだったライフでレタスを購入、初めて買出しで利用しましたw
結構な人出だったな・・・周辺のマンションの数を感じました。
フードのメニュー表を更新しました。タコスも正規料金で入れています。
ビルの入り口にも貼りましたし^^
あとはお手洗いにも貼っちゃおうかとw
リピート効果を狙うwww
そういえばそのライフに向かう(最終的にやまやねw)途中、韓流スイーツのお店があるのですが、シャッターは閉まってて、でも
なんか外壁に描かれてたような・・・前はなかったはず。
あー、わかるよ~。目立つのと「映え」ね。
撮影スポット狙い?いや、ほんまは集客よね、目立つことで。
はい、
「テコ入れ」
です。
そういうことね(-。-)y-゜゜゜
結局さ・・・
自分が扱ってるものを必要とする人にちゃんと届くようにする
というのが「テコ入れ」じゃないと
あんまり効果はないのかなとそれ見て思ってます。
ちょっと大変だけどね、調査しないとイけないから。
ただ目立つとか映えスポットを作るとかだとなにも狙ってないので
欲しいものは手に入らない気がする。
これがマーケティング
よね?
(-。-)y-゜゜゜
いやほんま、商売は難しいです。
(´Д`)ハァ…
でもこういったいろんなきっかけや気づきで変わっていける・・・のかな?(;'∀')
これ書き始めると長くなりそうだから止めるけど、いろいろヤってることで成果が得られないのはズレてるからなんだよね。
骨組みとしては
「この人にこれを届けたい」
それがスタートね。
そんなん当店ほんまに難しいよねwww
で、
カフェを利用する
となるわけか(-。-)y-゜゜゜
7年経ってから言うなよってなwww
まぁでも手っ取り早いからこの辺にカフェないし。
なので看板とメニュー表を設置するのがひとつのマーケティングになる。
新今宮方面から来るとちゃんと見えてるからなぁ^^
ということは・・・
ま、
おそらく
映えメニューがないのでスマホ中心生活の人びとは来ない・・・
ほぼ来ないじゃん
www
今のところヤりたいのが閃かないからなぁ・・・
ステイやな(-。-)y-゜゜゜
ってかさ・・・
かき氷せなあかんやんwww
(´Д`)ハァ…
あ、タコスキャンペーン今日を含めて3日です、お早めに☝
本日もいつも通り🚪
明日も12時オープン予定です。
まだまだ疲れてます
今日のアルバイトも激しめやったしなぁ・・・(~_~;)
さすがに昨夜プールで泳ぐのは阻止されたし。
今日の激務がわかってたからやろか(-。-)y-゜゜゜
その前に疲れの蓄積な(-。-)y-゜゜゜
おかげで2つほど生活面で進歩があったし。
睡眠は増えないけど(;^_^A
なんかようわからんけど、いい方向なんでしょう、きっと。
しばらく不必要な考え事はしないようにします。
今日の疲れがまだちゃんと来てないんだよ・・・こわ
でも眠い気もするw
そういえば今日からOSAKA POINTスタートやったわ。
どれくらいの影響が出るのかね・・・(-。-)y-゜゜゜
早よ帰ったろかな・・・
明日は12時オープン予定ですが、遅れても13時には開いてると思いますw
だるぅ~~~
身を任せとくわ・・・(-。-)y-゜゜゜
結局昨日の朝ガッツリ泳げてしまったからなぁ・・・(-。-)y-゜゜゜
えー、第一弾タコス、うれしいことに昨日売り切れまして、新たに仕込み済でございます👍
仕込むのあんまりイヤじゃないですwww今のところ。
正規料金は¥450になりそう・・・
2個で¥100OFF。
ドリンクセット割引アリで。
キャンペーン中は値引きサービス除外です。
で!
タコススタンドシフトを敷いてましてwww
昨日暫定ですが、レイアウト変更を行っております。
フリースペースからカウンターテーブルとチェア1セット持ってきて、席数増やしました。
(立ち飲みスタイルでもOK)
オーナーのだからね、家具は。
あー、夕風が心地いい~~~
今回のレイアウト変更は「隔たりを緩和する」というテーマです。
以前のだとちょっと「壁」みたいなのを感じさせてたかなと。
席に座るとなんか安心感はあったと思いますけどw
気軽に入ってタコス食べてほしいなと思って。
他にも小さいかもしれないけど、提案してもらえたことがあるのでヤってイきます。
うぅ・・・なんか眠い(=_=)
腹も減ってる
ってか、ひっきりなしにお手洗いが使われているので、
掃除放棄していい?www
とりあえず食べよ
本日もいつも通り🚪
明日はそういえばお休みですwww