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2024-10-18 19:33:00

このままだと

前年を割り込む勢いですがw、あまり比較しても精神衛生上よろしくないので、今したいこと、行きたい方向など整理しつつクリアにして売上げを取っていけたらと思っています。

ムダを省いたりヤり方を変えてみたりアクセントをつけてみたり・・・

いちいち全部申し上げないですけどねwアクションのほうが早いので。

例えば食品ロスが出るのならそれ自体を止めてみるとか、日持ちする素材に変えるとかね。

数字がよくないときってこういうことを見直せるチャンスなので、そこはもっと洗練した店づくりができると前向きに捉えています。

 

もちろんこの状況を乗り越えるために勝負もしていかないといけません。

かなり在庫の縮小が進んできたのでw、このままだと動きがストップすると判断してアクションし始めています。

飲食はテコ入れというかスリム化、雑貨は魅力的な品ぞろえにしていく感じです。

流す情報以下の現実を提供するのはお客さまに失礼ですしね。

昨夜もいろいろ考えておりましたが、週末に間に合わせないといけないと焦るとよくないなと感じたので、余裕のあるときに考えてみようと思いました。飛びぬけて土日祝が売れてるなら焦りますけど、顕著ではないので。

 

火曜日に揃ってもいいじゃんねwww

 

ちょっと原点に戻った品ぞろえにするかも^^

 

 

23時まで開けてみようかな?🚪

 

 

2024-10-15 18:23:00

月半ば

速いねー、今月も厳しい前半でした💦(と、カラッポのはっしーと話してた昨夜w)

ちょっと身動き取りにくい状況にあって、でも動けなくなると大変なことになるのでリスクをちょっと取って仕入れ始めています。

といっても大量にはできないですけどね。

あ、でもね、3戦2勝なんだから!w

連休を意識してスウェットを3点仕入れましたが、2点売れました👍

オーナーはロンTは頭では必要かもと考えてますが、感覚でGO!とならないため、スウェットメインおよび優先で後半もイこうと思っています。もっと攻めてもいいかと思いますが、当たるところをもっと絞って集中攻撃のほうがかえって効率いいかと。

結局ロンTはTシャツなのでなにか羽織が必要になります。スウェットならそれだけで出かけられるしね。

あのボリューム感が今気分ですね、オーナーは(実績とともにwww)

 

ま、いろいろ難しいわな(-。-)y-゜゜゜

 

なので、あれこれ悩んでた雑貨は後回しにしました。考えちゃうってことはそういうことだからね。

一番すんなり決断できたものを先に発注かけてます。

これってどれだけ余裕があってもヤり方は同じだと思います。パッションが湧かないものはハッピーにならない。

ここまで一生懸命考えたんだからもうオーナーのできる範囲はここまで、よくヤったwww

結果はなるようにしかならないから期待しない。

理想的な流れができたじゃん!

チョイスの間にチェックした商品たちも時間も無駄にはならないはず^^

 

3勝してーなwww

 

本日も22時くらいまでお待ちしております🚪

 

 

 

2024-10-14 18:36:00

もっとアンニュイだったw

ま、オーナーも休憩できていいんだけどね(;^_^A

人通りは少なかったですねー、日中も。

それなのに買い出し多め💦しかもまだ終わってない、売り切れててw

明日でいいんだけどね。

野菜以外でも「あって当然」はないんですよね・・・ちょっとずつ変わっていく。

対応してイくしかないんですね、これ。

なかなか飲食業もこうヤって面倒なことがいろいろあります。

特に今困るというか、仕方なく受け入れてますけど、当店で使っている野菜の価格が高止まりしてて、特売の対象にもならないという・・・(-。-)y-゜゜゜

なかなかえぐいですよwww

価格見直しといてよかったと思います、ギリギリでヤってたらまたもやしれっと値上げになっちゃう。

 

必要なら秒でしますけどwww

 

とはいえ、最近は飲食の売上割合が伸びてないですね、もう決まった常連さんばっかりで。

こうなるとどうしてもロスにつながってしまいます💦

なので、物販で売上げをと切り替えてるわけです。

おそらくこの業態としてはそれでいいのだと思います。

 

アパレルはさすがに用意しないとね💦

 

よくここまで在庫抑えたよねーwww

 

 

というわけで22時くらいまでお待ちしております🚪

 

 

2024-10-13 13:16:00

さらにアンニュイじゃねーか!

にゅるっとオープンしておりますw

 

小学生たちって来始めると口コミがあるのか何日間か来てくれますw

たぶん公園とかで拡散されるのかな?

展開規模はこれくらいで十分でしょう。

 

 

昨日は親族で集まりがあったため、イレギュラーな営業時間になりました。

個人としてはめちゃくちゃ楽しかったです。みんなかなりいい歳なので、面倒くさいところはすっ飛ばせるし、それぞれいろんな経験を積んできていて今があって・・・そんな話を聞いてるともう時間が足りないくらい。

2次会はお店に来てくれて、非常に助かりましたwww

 

なんか周波数上がったかもw

 

ちょっと雑貨の穴あきが気になり出しております。慎重にイきますけど、アクションはしてイくかもしれません。

 

今日はゆっくりご覧いただけると思いますのでw、お時間ございましたらフラッとお立ち寄りくださいませ。

22時くらいまでお待ちしております🚪

2024-10-12 14:00:00

連休初日のアンニュイさ

わかる人にはたまらない雰囲気なんだけどなぁ(-。-)y-゜゜゜

そんな昼下がり⏰

 

入荷したスウェットがすべてアッシュグレーということに気づきw、まぁ無難なチョイスよね~と。

基本的にデザインがちゃんと映えているものをチョイスするようにしているので、ホワイトやアッシュが多めになっちゃいます。

ギズモに関しては反応よければまたアクションするかも。

結局仕入れてレイアウトするものでお店の雰囲気が出来あがるので、そのたびにプロデュースしてる感じになります。

この中からどれをチョイスして置いてどういう感じにしたいか・・・

長い間有名キャラクターに手を付けてなかったこともあり、さずがにこのまま実売期に入るのはまずいと仕入れました。

雑貨からの流れを考えるとひとつでもいいから置けばお店の輪郭がハッキリするかなと。

一点でできるんだからいいよね♪

 

えー、ロンT、急がない方は年末まで待ったほうがいい場合もあります☝

ちょっと春夏の流れのまま秋冬に突入しちゃって変わり映えしないと感じられてるかも、なので。

 

 

ということで本日はあと2時間くらいでクローズです🚪